asperges vertes, tomates confites, thon mi-cuit, gambas poêlées, saumon en gravlax, haddock fumé, crème citronnée à l'aneth
15.50€
15.50€
La Sud-Ouest
pignon de pin, magret de canard fumé, tomates confites, tranche de foie gras, gésier de canard confit, copeaux d'osso iraty
15.50€
15.50€
La César
croutons, tomates confites, anchois à l'huile, filet de poulet snacké, parmesan et sauce césar
15.50€
15.50€
La végétarienne
mélange sucré salé avec des légumes de saison avec ou sans fromage et œufs
15.50€
15.50€
POISSON
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Pavé de thon à la plancha
vinaigrette vierge
15.00€
15.00€
Poisson du jour
12.50€
12.50€
Volaille
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Magret de canard entier
17.70€
17.70€
AGNEAU
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Côtelettes grillées (4 pièces)
16.50€
16.50€
Gigot d'agneau de lait (2 personnes)
35.50€
35.50€
Baron d'agneau
16.20€
16.20€
ABATs
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Rognon de veau grillé
14.70€
14.70€
Cochon
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Saucisse épicurienne maison
au muscadet
12.90€
12.90€
Cochonnade
saucisse, andouillette et boudin maison
17.20€
17.20€
Andouillette artisanale
15.10€
15.10€
Boudin noir maison
13.10€
13.10€
Jarrotin de porc
15.50€
15.50€
bœuf
Notre sélection de viandes est faite par les bouchers de notre partenaire SCAVO. Les bêtes, exclusivement de race parthenaise, sont choisies pour votre plus grand plaisir. N'hésitez pas à demander conseil au rayon boucherie.
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Bavette d'Aloyau
14.90€
14.90€
Entrecôte du boucher (environ 300g)
20.90€
20.90€
Contre filet (environ 250g)
16.50€
16.50€
Chateaubriand
22.10€
22.10€
Carpaccio de bœuf XL
15.50€
15.50€
Assiette du boucher
bavette, contre-filet, châteaubriant
22.50€
22.50€
Mix grill
porc, agneau, abats
21.50€
21.50€
Côte de bœuf (2 personnes)
44.50€
44.50€
Tartare de bœuf
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.
Le tartare classique
au couteau
15.50€
15.50€
L'aller/retour
au couteau, préparé
15.50€
15.50€
L'oriental
au couteau, coriandre et épices
15.50€
15.50€
Burgers
Les burgers sont "hachés minute". Nous sommes équipés d'un hachoir réfrigéré de boucherie.
Accompagnement : frites maison, purée grand-mère, tagliatelles fraîches, légumes, mogettes ou salade verte. 1 sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote au vin rouge, graine de moutarde, beurre maître d'hôtel maison.